Panduan Dapur (KDS)
Sebagai tim dapur, kamu bekerja dari layar KDS (Kitchen Display System) yang menampilkan pesanan yang dikirim waiter atau pelanggan secara langsung, tersusun per station.
Melihat pesanan masuk
Setiap item yang dikirim ke dapur akan muncul di layar KDS pada station yang sesuai (misalnya station Minuman atau station Makanan Berat), lengkap dengan nomor meja atau nomor antrian dan catatan khusus dari pelanggan.
Memproses pesanan
Tandai item yang mulai dikerjakan, lalu tandai siap setelah selesai dimasak. Waiter atau kasir akan langsung mendapat notifikasi begitu status berubah, sehingga pesanan bisa segera diantar.
Membatalkan item
Kalau ada item yang perlu dibatalkan (misalnya bahan habis), tandai sebagai dibatalkan dan informasikan ke waiter secara langsung supaya pelanggan bisa segera diberi tahu.
Tips kerja di dapur
Prioritaskan item berdasarkan waktu masuk (yang lebih dulu dikirim, lebih dulu dikerjakan) dan pastikan layar KDS tetap terlihat jelas oleh seluruh tim selama jam sibuk.